La vendita della neve
LA VENDITA DELLA NEVE č un altro singolare
uso, a Colle San Magno, cessato solo nel dopo guerra, con la diffusione
del frigorifero.
Si tratta dell’utilizzo della neve per la
refrigerazione, specialmente delle bibite, in estate. Durante l’inverno
i Colligiani scavavano, ai piedi del Monte Cairo, grosse buche nel
terreno, di circa dieci metri di diametro, che poi riempivano di neve,
pigiandola e ricoprendola di paglia, con funzione di termocoibentazione.
In estate la neve compressa, ormai ghiaccio, veniva segata a pezzi a
forme di parallelepipedo, con particolari ‘seghe a sciabola”, e portata
a vendere non solo in paese ma anche nei vari comuni della valle, a
Roccasecca, a Castrocielo, ad Aquino, a Pontecorvo.
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